食品中增味剂标准品 — 上海金畔生物科技有限公司

食品中增味剂标准品 — 上海金畔生物科技有限公司
食品增味剂也可称为风味增强剂或鲜味剂。增味剂是指补充或增强食品原有风味物质。一些食品添加增味剂后,呈现鲜美滋味,增加食欲和丰富营养。食品增味剂的使用对食品产业的发展起着重要的作用,但若不科学地使用也会带来很大的负面影响 . 使用食品添加剂最重要的原则是安全性和有效性,其中安全性更为重要。衡量食品添加剂是否安全有一个重要概念 —— 每日允许摄入量(即 ADI 值),每天摄入这个数量的添加剂,不会有问题。作为食品增味剂要同时具有三种呈味特性: ①   本身具有鲜味,而且呈味阈值较低,即使在较低浓度时也可以刺激感官而显示出鲜美的味道。
上海金畔生物提供食品中增味剂标准品。

产品信息:
货号  中文品名  英文品名  描述  规格
C10023900 N- 乙酰 -L- 硒代蛋氨酸   标  N-Acetyl-L-Selenomethionin  [210910-25-1]  0.1 g
C10062950  DL- 丙氨酸   标准品  DL-Alanine  [302-72-7]  0.1 g
C10300200  DL- 精氨酸盐酸盐   标准品  DL-Arginine hydrochloride  [7200-25-1]  0.1 g
C10304950  DL- 天(门)冬氨酸   标准  DL-Aspartic acid  [617-45-8]  0.1 g
C14034400  DL- 谷氨酸   标准品  DL-Glutamic acid  [617-65-2]  0.1 g
C14037000  甘氨酸 ( 氨基乙酸 )  标准  Glycine  [56-40-6]  0.25 g
C14057150  5‘- 单磷酸鸟苷   标准品  Guanosine-5′-monophosphate  N/A  0.1 g
C14213100  DL- 组氨酸   标准品  DL-Histidine  [4998-57-6]  0.1 g
C14429000  DL- 异亮氨酸   标准品  DL-Isoleucine  [443-79-8]  0.1 g
C14629300  DL- 亮氨酸   标准品  DL-Leucine  [328-39-2]  0.1 g
C14655000  DL- 赖氨酸   标准品  DL-Lysine  [70-54-2]  0.1 g
C15021000  DL- 蛋氨酸   标准品  DL-Methionine  [59-51-8]  0.1 g
C16345600  L(-)- 脯氨酸   标准品  L(–Proline  [147-85-3]  0.1 g
C16935700  DL- 丝氨酸   标准品  DL-Serine  [302-84-1]  0.1 g
C17575000  DL- 苏氨酸   标准品  DL-Threonine  [80-68-2]  0.1 g
C17895000  DL 色氨酸   标准品  Tryptophan  [54-12-6]  0.5g
C17896000  DL- 酪氨酸   标准品  DL-Tyrosine  [556-03-6]  0.1 g
C17899950  DL- 缬氨酸   标准品  DL-Valine  [516-06-3]  0.1 g
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上海金畔生物科技有限公司提供低聚果糖标准品套装

上海金畔生物科技有限公司提供低聚果糖标准品套装
低聚果糖是指2~5个果糖基为链节,以一个葡萄糖基为链的端基,以果糖基-果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1~4个果糖基以β-2,1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。

低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质,又比蔗糖甜味清爽。是具有调节肠道菌群,增殖双歧杆菌,促进钙的吸收,调节血脂,免疫调节,抗龋齿等保健功能的新型甜味剂,被誉为继抗生素时代后最具潜力的新一代添加剂——促生物质;在法国被称为原生素(PPE),已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、泠饮等多种食品中应用。目前低聚果糖产品在日本、韩国、欧美国家及台湾地区已得到广泛应用,中国也与2009年推出了低聚果糖的国家标准

 

产品信息:

298-64101   FRUCTOOLIGOSACCHARIDES STANDARD SET      1套

每套包含:

蔗果三糖(1-Kestose)  99.0+% (HPLC)   1 vial x 500 mg

蔗果四糖(Nystose)     99.0+% (HPLC)   1 vial x 500 mg

蔗果五糖(1F-Fructofuranosyl nystose)  80.0+ % (HPLC)  1 vial x 500 mg

 

用于饮料和食品中包含的低聚果糖成分分析

级别;HPLC用

保存:室温

同时提供低聚糖单标:

产品编号 中文名称 英文名称 纯度级别 包装规格
116-00431 蔗果三糖 1-Kestose 99.0+% (HPLC) 250mg
112-00433 蔗果三糖 1-Kestose 99.0+% (HPLC) 1.0g
O-KTR         蔗果三糖 1-Kestose ~95% 100mg
147-05981 蔗果四糖 Nystose Trihydrate 98.0+% (HPLC) 250mg
143-05983 蔗果四糖 Nystose Trihydrate 98.0+% (HPLC) 1.0g
O-KTE         蔗果四糖 1,1-Kestotetraose ~95% 100mg
O-KPE         蔗果五糖 1,1,1-Kestopentaose ~95% 40mg

食品中低聚果糖分析标准品—上海金畔生物科技有限公司
许多植物储存碳水化合物以菊糖形式或者淀粉形式。菊糖是以β(2-1)键连接果糖形成典型的末端葡萄糖结构。天然的菊糖包含一系列结构,聚合度从3到60。低聚果糖由菊糖水解得到,具有小店聚合度。低聚果糖通过GFn(Glucose and Fructose数目)。
低聚果糖是一种益生元,有益于人体健康。低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.5倍。 果聚糖广泛应用于农产品工业,菊糖和低聚果糖用于脂肪和糖,减少食品热量,比如冰淇淋、乳制品、糖果和烘焙食品。
上海金畔生物提供低聚果糖检测标准品。
产品信息:
货号  品名  描述  包装规格
02115018  蔗果三糖  1-Kestose (DP3) GF2               10 mg
02115019  蔗果四糖  Nystose (DP4) GF3                10 mg
02115021  蔗果五糖  Fructo-oligosaccharide DP5 / GF4  10 mg
02115022  蔗果六糖  Fructo-oligosaccharide DP6 / GF5  10 mg
02115023  蔗果七糖  Fructo-oligosaccharide DP7 / GF6  10 mg
02115024  蔗果八糖  Fructo-oligosaccharide DP8 / GF7  10 mg
02115025  蔗果九糖  Fructo-oligosaccharide DP9 / GF8  10 mg
02115026  蔗果十糖  Fructo-oligosaccharide DP10 / GF9  10 mg
02115027  蔗果十一糖  Fructo-oligosaccharide DP11 / GF10  10 mg
02115028  蔗果十二糖  Fructo-oligosaccharide DP12 / GF11  10 mg
02115199  蔗果五糖  1,1,1-Kestopentaose              40 mg
02115200  蔗果四糖  1,1-Kestotetraose~95%            100 mg
02115201  蔗果三糖  1-Kestose                          100 mg
02115374  蔗果四糖  1,1-Kestotetraose ≥98.0%         100 mg

上海金畔生物提供低多组合多选择低聚果糖检测套装,包括3组分、4组分和8组分检测套装。
低聚果糖套装
货号:295-73401
中文名称:蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖
英文名称:低聚果糖套装
规格:3*250mg

货号  品名  描述  检测项目  包装规格
295-73401  低聚果糖套装          Fructooligosaccharides Set  蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖  3*250mg
54086227  3组分低聚果糖套装  Fructo-oligosaccharides Kit  蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖  3*10 mg
54086228  4组分低聚果糖套装  Fructo-oligosaccharides Kit  蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六糖  4*10 mg
54086163  8组分低聚果糖套装(从蔗果三糖到蔗果十糖)  Fructo-oligosaccharides Kit  蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、果六糖、果七糖、果八糖、果九糖、果十糖  8*10 mg

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史上最全的糖类标准品 糖苷(酶底物)

上海金畔生物科技有限公司提供史上最全的糖类标准品 糖苷(酶底物)
低聚木糖系列:
货号       中文名    英文名       规格     纯度
O-XBI  木二糖 Xylobiose  50mg purity>95%
O-XTR木三糖  Xylotriose   50mg  purity>95%
O-XTE 木四糖 Xylotetraose 30mg  purity>95%
O-XPE 木五糖 Xylopentaose 10mg purity>95%
O-XHE    木六糖Xylohexaose  10mg purity>95%
242-00641木二糖  Xylobiose 100mg  99.0+% (HPLC)
249-00651木三糖  Xylotriose 100mg 95.0+% (HPLC)
低聚纤维糖系列:
纤维二糖 D-(+)-Cellobiose   10g 100g
纤维三糖 D-(+)-Cellotriose   5mg 50mg
纤维四糖D-(+)-Cellotetraose   5mg 50mg
纤维五糖D-(+)-Cellopentaose      10mg   100mg
纤维六糖 D-(+)-Cellohexose    5mg  50mg
D(+)-Cellobiose 0.25 g  98,5 %
低聚果糖系列:
298-64101低聚果糖套装Fructooligosaccharides Set   500mg×3
(套装包括:蔗果三糖>99%,500mg;蔗果四糖>99%,500mg;蔗果五糖>90%,500mg。用于饮料和食品中含有的低聚果糖成分分析)
116-00431蔗果三糖  1-Kestose  250mg / 1g      99.0+% (HPLC)
147-05981蔗糖四糖三水合物 Nystose Trihydrate      250mg / 1g    98.0+% (HPLC)低聚麦芽糖和异麦芽糖系列:
633-04011 麦芽糖    Maltose 999    5g    99.90%
134-16321  麦芽糖    Maltose Hydrate     100mg  局方一般試験法用
137-06541 麦芽三糖D(+)-Maltotriose    100mg   97.0+% (HPLC
133-06543 麦芽三糖 D(+)-Maltotriose    1g
131-06544麦芽三糖D(+)-Maltotriose    5g
639-08991 麦芽三糖 MALTOTRIOSE 10g   Not less than 97.0 %
131-07781 麦芽四糖 Maltotetraose  100mg    96.0+% (HPLC)
137-07783 麦芽四糖 Maltotetraose  500mg     96.0+% (HPLC)
636-09001 麦芽四糖 MALTOTETRAOSE      1g
138-07431 麦芽五糖  Maltopentaose 500mg     98.0+% (HPLC)
134-07433 麦芽五糖 Maltopentaose 1g   98.0+% (HPLC)
633-09011 麦芽五糖 MALTOPENTAOSE  1g
134-07771 麦芽六糖 Maltohexaose  100mg   97.0+% (HPLC)
130-07773 麦芽六糖 Maltohexaose  500mg
630-09021麦芽六糖  MALTOHEXAOSE 1g   Not less than 95.0 %
131-09861 麦芽七糖   Maltoheptaose 100mg  90.0+% (HPLC)
137-09863  麦芽七糖 Maltoheptaose 500mg
637-09031麦芽七糖  MALTOHEPTAOSE  1g Not less than 95.0 %
632-04081  异麦芽糖  Isomaltose      1g Not less than 97.0 %
I0231 异麦芽糖 Isomaltose      100MG >97.0%(GC)
I0329异麦芽三糖    Isomaltotriose 100MG   948 RMB >97.0%(LC)
P0927 潘糖  Panose    100MG   1,260 RMB     >98.0%(LC)
639-09091潘塘  PANOSE 1g   >97.0%(GC)
241-00731木糖醇    Xylitol Standard     1g    99.0+% (HPLC)
630-04021  麦芽糖醇       Maltitol 999    1g  Not less than 99.9 %
133-08461  麦芽糖醇       Maltitol    100mg  99.9+% (HPLC)
637-04031  麦芽三糖醇    Maltotritol  1g   Not less than 99.0 %
634-04041 麦芽四糖醇    Maltotetraitol   1g   Not less than 97.0 %
631-04051      异麦芽糖醇    Isomaltitol      1g    Not less than 97.0 %
633-04131      海藻糖    Trehalose       5g    Not less than 99.9%
400471异麦芽糖 Isomaltose  50mg
400473异麦芽三糖 Isomaltotriose 50mg
400475异麦芽四糖Isomaltotetraose 50mg
400477异麦芽五糖Isomaltopentaose  50mg
400481异麦芽六糖Isomaltohexaose   50mg
400483异麦芽七糖 Isomaltoheptaose  50mg

47844   木糖醇           Xylitol     1g   analytical standard
47877     麦芽四糖,DP4    Maltotetraose, DP4      100mg        analytical standard
47876     麦芽五糖,DP5    Maltopentose, DP5       100mg      analytical standard
47873     麦芽六糖,DP6    Maltohexanose, DP6      100mg     analytical standard
47872     麦芽七糖,DP7    Maltoheptaose, DP7       100mg       analytical standard
47884     异麦芽三糖,DP3       Isomaltotriose, DP3      100mg      analytical standard
F2793     D-(-)-果糖     D-(?)-Fructose      500mg      analytical standard
47249   D-(+)-葡萄糖 D-(+)-Glucose       500mg      analytical standard
47829     D-(+)-葡萄糖       D-(+) Glucose       1g       analytical standard
47253   D-(+)-木糖    D-(+)-Xylose  500mg      lytical standard
47289     蔗糖       Sucrose   500mg      lytical standard
47288    D-(+)-麦芽糖 一水合物D-(+)-Maltose monohydrate      500mg      analytical standard
47287     α-乳糖  α-Lactose     500mg    analytical standard
C 16806000 D-(+)-Raffinose pentahydrate 0.25g  棉子糖
糖精标准品   Saccharin, 0.25 g   C16901000
甜蜜素标准品   N-Cyclohexylsulfamic acid sodium salt, 0.25 g C11830800
安赛蜜标准品   Acesulfame potassium, 0.25 g   C10010800
木糖标准品   D(+)-Xylose, 0.25 g   C17946000
核糖标准品   D(-)-Ribose, 0.25 g   C16813700
阿拉伯糖标准品   L(+)-Arabinose, 0.25 g   C10297500
果糖标准品   D(-)-Fructose, 0.25 g   C13947500
半乳糖标准品   D(+)-Galactose, 0.25 g   C13996500
葡萄糖标准品   alpha-D(+)-Glucose, 0.25 g   C14027000
甘露糖标准品   D(+)-Mannose, 0.25 g   C14752300
鼠李糖标准品   L(+)-Rhamnose Hydrate, 0.25 g   C16813500
山梨糖标准品   L(-)-Sorbose, 0.25 g   C16972600
乳糖标准品   alpha-D(+)-Lactose monohydrate, 0.25 g   C14590800
麦芽糖标准品   D(+)-Maltose hydrate, 0.25 g   C14734700
蔗糖标准品   D(+)-Saccharose, 0.25 g  欧17   C16901100
海藻糖标准品   D(+)-Trehalose dihydrate, 0.25 g   C17607500
D-山梨糖醇标准品   D-Sorbit, 0.25 g   C16972500
D(+)-阿拉伯糖醇标准品   D(+)-Arabit, 0.1 g   C10297900
L(-)-阿拉伯糖醇标准品   L(-)-Arabit, 0.1 g   C10298000
木糖醇标准品   Xylit, 0.25 g   C17944000
甘露醇标准品   D-Mannit, 0.25 g   C14752000
蜜二糖标准品   alpha-D(+)-Melibiose Hydrate, 0.25 g   C14862000
纤维二糖标准品   D(+)-Cellobiose, 0.25 g   C11067000
松三糖标准品   Melezitose hydrate, 0.25 g   C14861800
麦芽三糖标准品   Maltotriose hydrate, 0.1 g   C14735000
47265  低聚糖标准品套装  Oligosaccharides Kit      100mg×4      4300.92   analytical standard
(套装包括:Stachyose, Dp4: 100mg
Maltotriose, Dp3: 100 mg
D-(+)Melezitose, Dp3 :100 mg
D-(+)Raffinose, Dp3 :100 mg)

47267     单糖试剂盒       Monosaccharides Kit     500mg×6      1,577.16  analytical standard
(套装包括:D-(-)Arabinose :500 mg  阿拉伯糖
Fructose:500 mg 果糖
D-(+)Galactose: 500 mg 半乳糖
D-(+)Mannose (mixed anomers):500 mg 甘露糖
D-(-)Ribose :500 mg  核糖
D-(+)Xylose: 500 mg) 木糖

47266    糖醇试剂盒        Sugar Alcohol Kit          1,482.39  analytical standard
(套装包括:D-(+)Arabitol: 500 mg   ;Dulcitol (Galactitol): 500 mg
iso-Erythritol :500 mg   ;Glycerol :500 mg
Maltitol :500 mg       ;D-Mannitol :500 mg
Ribitol (Adonitol) :500 mg ;D-Sorbitol :500 mg)
其他糖类:
075-03391  4′-半乳糖基乳糖 4