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品牌：FUJIFILM Wako
CAS No.：9031-11-2 储存条件：2-10℃ 纯度：– |
| 产品编号
(生产商编号) |
等级 | 规格 | 运输包装 | 零售价(RMB) | 库存情况 | 参考值 |
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072-04141 |
for Biochemistry | 10000UN | – | 2,690.00 | – | – |
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在高等植物储存多糖中，半乳甘露聚糖是含量第二丰富的种类，主要在豆科种子中存在，有不同程度的侧链取代、分子量和精细结构。其结构主链由 (1-4)链接β-D-甘露吡喃糖基单元和α-D-半乳吡喃糖基取代单元构成，并通过D-甘露吡喃糖基单元从60-80%的不同取代度加以区别。 半乳甘露聚糖还可以在真菌，如曲霉中找到。其结构是由一个线性α位链接甘露聚糖核心结构，链接平均5个左右的β(1-5)链接半乳甘露糖残基。
结构说明：半乳甘露寡糖 DP3, Galactomannan OLS average DP 3 ， 平均聚合度为3 的β(1-4)链接的D-甘露寡糖混合物。由刺槐通过受控水解制备
平均聚合物: 3
平均表观甘露糖/半乳糖比：~ 4-7
货号：MAN213
应用：半乳甘聚糖是一种广泛应用于医药和食品工业的多糖乳化稳定剂 (用于控制水相的粘度)，主要从豆科植物种子胚乳中获得。由于其低毒性，也单独或和抗肿瘤药物配合用于化妆品和生物医学行业。瓜尔胶和刺槐胶(LBG)常用于冰淇淋，以改善口感和减少冰淇淋融化。塔拉胶作为一种食品添加剂正在不断被接受，虽然目前其应用程度远少于瓜尔胶和刺槐胶。瓜尔胶在食品中应用程度较高，也可以作为润滑剂缓解眼部疲劳。