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蔗果三糖GF2; 1-Kestose (DP3) GF2; [470-69-9]

发表于由

蔗果三糖GF2

货号：FRU101
包装：10mg; 100mg

  • 英文名：1-Kestose (DP3) GF2
  • 品牌：Elicityl
蔗果三糖GF2 1-Kestose (DP3) GF2, 其结构简式为Fruβ(2-1)-Fruα(2-1)-Glc。分子式 C18H32O16。CASN: [470-69-9] 。货号：FRU101

产品详情质检信息

蔗果三糖GF2 1-Kestose (DP3) GF2  介绍
英文名：1-Kestose (DP3) GF2
品牌：Elicityl
碳水化合物族谱：果聚糖
类型：寡糖

某些植物以菊粉而不是淀粉的形式储存碳水化合物。菊粉是由 β(2-1)链接的果糖单元构成，拥有一个典型的葡萄糖端基。天然菊粉具有线性结构，聚合度从3到60(平均聚合度10)。菊粉存在于许多水果和蔬菜中，包括洋葱、韭菜、大蒜、香蕉、芦笋、菊苣和洋姜。

低聚果糖是由菊粉部分水解得到，聚合度范围在2到8(平均聚合度4)。低聚果糖根据公式GFn (葡萄糖G和果糖F数量)来命名。

结构说明：蔗果三糖GF2 1-Kestose (DP3) GF2, 其结构简式为Fruβ(2-1)-Fruα(2-1)-Glc
分子式 C18H32O16
FW 504.43
CASN: [470-69-9]
货号：FRU101

应用：果聚糖是生产高级果糖或低聚果糖糖浆的公认原料。因此果聚糖在农业食品行业应用广泛。菊粉和低聚果糖用于替代脂肪和糖，减类似冰激淋、奶制品、糖果和焙烤食品中的卡路里。低聚果糖(FOs)是一种益生元，对于人体健康的积极作用已经广为人知(例如骨质疏松)。低聚果糖的甜度约为蔗糖的30-50%。菊粉比低聚果糖难溶，具有光滑的质感，可以提供类似脂肪的口感。

蔗果八糖GF7 Fructo-oligosaccharide DP8 / GF7

发表于由

蔗果八糖GF7

货号：FRU114
包装：10mg; 100mg

  • 英文名：Fructo-oligosaccharide DP8 / GF7
  • 别名：Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]6-α(2-1)Glc
  • 分子式：C48H82O41
  • 分子量：1315.13
  • 品牌：Elicityl
蔗果八糖GF7 Fructo-oligosaccharide DP8 / GF7, 其结构简式Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]6-α(2-1)Glc 。分子式：C48H82O41 。货号：FRU114

产品详情

蔗果八糖GF7 Fructo-oligosaccharide DP8 / GF7 介绍
英文名：Fructo-oligosaccharide DP8 / GF7
品牌：Elicityl
碳水化合物族谱：果聚糖
类型：寡糖

某些植物以菊粉而不是淀粉的形式储存碳水化合物。菊粉是由 β(2-1)链接的果糖单元构成，拥有一个典型的葡萄糖端基。天然菊粉具有线性结构，聚合度从3到60(平均聚合度10)。菊粉存在于许多水果和蔬菜中，包括洋葱、韭菜、大蒜、香蕉、芦笋、菊苣和洋姜。

低聚果糖是由菊粉部分水解得到，聚合度范围在2到8(平均聚合度4)。低聚果糖根据公式GFn (葡萄糖G和果糖F数量)来命名。

生物来源 : Jerusalem artichoke
结构说明：蔗果八糖GF7 Fructo-oligosaccharide DP8 / GF7, 其结构简式Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]6-α(2-1)Glc
分子式：C48H82O41
FW 1315.13
货号：FRU114

应用：果聚糖是生产高级果糖或低聚果糖糖浆的公认原料。因此果聚糖在农业食品行业应用广泛。菊粉和低聚果糖用于替代脂肪和糖，减类似冰激淋、奶制品、糖果和焙烤食品中的卡路里。低聚果糖(FOs)是一种益生元，对于人体健康的积极作用已经广为人知(例如骨质疏松)。低聚果糖的甜度约为蔗糖的30-50%。菊粉比低聚果糖难溶，具有光滑的质感，可以提供类似脂肪的口感。