对羟基苯甲酸甲酯，又叫尼泊金甲酯，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，微溶于水，沸点270-280℃。

D03尼泊金丙酯对羧基苯甲酸丙酯为无色细小结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，稍有涩味。微溶于水0.05g/100ml，25℃，易溶于乙醇95g/100mI、丙酮105g/lO0ml，可溶于花生油1.4g/100ml。防腐性能忧于对羟基苯甲酸乙酯。与正丙醇在浓硫酸作用下进行酯化反应。

D05尼泊金丁酯为无色透明溶液，易溶于水、低分子醇，沸点270-280℃。

D04尼泊金丙酯杀菌防腐剂对羧基苯甲酸丙酯为无色细小结晶或白色结晶性粉末，几乎无臭，稍有涩味。微溶于水0.05g/100ml，25℃；易溶于乙醇95g/100mI、丙酮105g/lO0ml，可溶于花生油1.4g/100ml。防腐性能忧于对羟基苯甲酸乙酯。