麦芽十糖
货号：GLU320
包装：10mg; 100mg; 1g
包装：10mg; 100mg; 1g
- 英文名：Maltodecaose
- 分子式：C60H102O51
- 分子量：1639.41
- 品牌：Elicityl
- CAS：37331-89-8
麦芽十糖 (Maltodecaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成，聚合度为10。CASN：37331-89-8，货号：GLU320
产品详情
麦芽十糖 (Maltodecaose) 介绍
英文名：Maltodecaose
品牌：Elicityl
碳水化合物族谱：麦芽聚糖
类型：寡糖
分子式：C60H102O51
分子量：1639.41
结构说明：麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。 麦芽十糖 (Maltodecaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成，聚合度为10。CASN：37331-89-8，货号：GLU320
应用：食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂
织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度
药物和纸张涂料用增稠剂和粘合剂
品牌：Elicityl
碳水化合物族谱：麦芽聚糖
类型：寡糖
分子式：C60H102O51
分子量：1639.41
结构说明：麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类，是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。 麦芽十糖 (Maltodecaose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体和痕迹量的(1-6)链接葡萄糖缩合组成，聚合度为10。CASN：37331-89-8，货号：GLU320
应用：食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂
织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度
药物和纸张涂料用增稠剂和粘合剂
蔗果十糖GF9 Fructo-oligosaccharide DP10 / GF9
蔗果十糖GF9
货号：FRU116
包装：10mg; 100mg
包装：10mg; 100mg
- 英文名：Fructo-oligosaccharide DP10 / GF9
- 别名：Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]8-α(2-1)Glc
- 分子式：C60H102O51
- 分子量：1639.41
- 品牌：Elicityl
蔗果十糖GF9 Fructo-oligosaccharide DP10 / GF9, 其结构简式Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]8-α(2-1)Glc 。分子式：C60H102O51 。货号：FRU116
产品详情
蔗果十糖GF9 Fructo-oligosaccharide DP10 / GF9 介绍
英文名：Fructo-oligosaccharide DP10 / GF9
品牌：Elicityl
碳水化合物族谱：果聚糖
类型：寡糖
品牌：Elicityl
碳水化合物族谱：果聚糖
类型：寡糖
某些植物以菊粉而不是淀粉的形式储存碳水化合物。菊粉是由 β(2-1)链接的果糖单元构成，拥有一个典型的葡萄糖端基。天然菊粉具有线性结构，聚合度从3到60(平均聚合度10)。菊粉存在于许多水果和蔬菜中，包括洋葱、韭菜、大蒜、香蕉、芦笋、菊苣和洋姜。
低聚果糖是由菊粉部分水解得到，聚合度范围在2到8(平均聚合度4)。低聚果糖根据公式GFn (葡萄糖G和果糖F数量)来命名。
生物来源 : Jerusalem artichoke
结构说明：蔗果十糖GF9 Fructo-oligosaccharide DP10 / GF9, 其结构简式Fruβ(2-1)-[Fruβ(2-1)]8-α(2-1)Glc
分子式：C60H102O51
FW 1639.41
货号：FRU116
应用：果聚糖是生产高级果糖或低聚果糖糖浆的公认原料。因此果聚糖在农业食品行业应用广泛。菊粉和低聚果糖用于替代脂肪和糖，减类似冰激淋、奶制品、糖果和焙烤食品中的卡路里。低聚果糖(FOs)是一种益生元，对于人体健康的积极作用已经广为人知(例如骨质疏松)。低聚果糖的甜度约为蔗糖的30-50%。菊粉比低聚果糖难溶，具有光滑的质感，可以提供类似脂肪的口感。