五碳糖种类、特征和用途-技术文章

上海金畔生物科技有限公司五碳糖种类、特征和用途

1、D-阿拉伯糖

性状:白色结晶。无气味。1g溶于约1ml水中,约250ml 95%乙醇总,不溶于乙醚。相对密度为1.585。熔点为159~160℃。比旋光度[a]D20-104.3(C=3,水中,20小时)。

用途:是一种还原糖,用于生化研究。可作为医药中间体、生化试剂。

2、D-核糖

性状:片状结晶。有吸湿性。溶于水。微溶于乙醇。熔点87℃。有络合变旋性,最后比旋光度[a]D24-25(水中)。

用途:是核糖核酸(RNA)、ATP的重要组成物质,对生命的形成有重要作用。D-核糖也是重要的药物中间体,用于多种核酸类药物的生产。

3、2-脱氧-D-核糖

性状:白色结晶状粉末。为五碳醛糖、脱氧核糖核酸的糖类组分。微吸湿性。溶于水、吡啶、乙酸乙酯,微溶于乙醇,极微溶于异丙醇。熔点为91℃.比旋光度为[a]D22-56.2(c=1,水中,24小时)。

用途:2-脱氧-D-核糖是核苷类药物的基础原料和关键中间体,目前主要用于制造抗病毒药物和抗肿瘤药物。

4、D-木糖

性状:白色针状结晶或结晶性粉末。味极甜,一种存在于木屑、稻草、玉米芯中的五碳糖,能还原温热的斐林氏溶液。溶于水、吡啶和热乙醇,微溶于冷乙醇。相对密度为1.525。熔点144~145℃(153~154℃)。有变旋性。

用途:生物培养。鞣革,染色。糖尿病食品。

5、L-阿拉伯糖

性状:白色结晶状粉末。无气味。甜度高于半乳糖而低于葡萄糖。1g溶于约1ml水中,约250ml 90%乙醇中,不溶于乙醚。相对密度为1.585。熔点为157~160℃。

用途:细菌培养。香料合成。

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