MRS培养基都有哪些成分
MRS培养基成分
蛋白陈 10.0g
牛肉粉 5.0g
酵母粉 4.0g
葡萄糖 20.0g
吐温80 1.0mL
磷酸氢二钾 2.0g
乙酸钠 5.0g
柠檬酸三铵 2.0g
硫酸镁 0.2g
硫酸锰 0.05g
琼脂粉 15.0g
蒸馏水 1000mL
改良MRS培养基成分:
胰蛋白胨 10g
磷酸氢二钾 2g
葡萄糖 20g
无水醋酸钠 3g
牛肉浸膏 10g
柠檬酸三铵 2g
酵母浸膏 5g
七水硫酸镁 0.2g
X-Gal 0.06mg
吐温-80 1ml
L-半胱氨酸 0.5g
水或MJH水提液 1000ml
备注:培养基消后用5N Na0H调至pH6.8;
MRS培养基配制方法
将上述成分加人蒸馏水中,加热溶解,校正pH?6.2,分装后121℃高压灭菌15min—20min。
MRS培养基为食品中乳酸菌的选择性增菌培养,用于食品中乳酸菌总数测定。