MRS培养基都有哪些成分-技术文章

MRS培养基都有哪些成分

MRS培养基成分

蛋白陈                      10.0g

牛肉粉                      5.0g

酵母粉                      4.0g

葡萄糖                      20.0g

吐温80                      1.0mL

磷酸氢二钾                 2.0g

乙酸钠                       5.0g

柠檬酸三铵                 2.0g

硫酸镁                       0.2g

硫酸锰                       0.05g

琼脂粉                       15.0g

蒸馏水                       1000mL

改良MRS培养基成分:

胰蛋白胨                    10g

磷酸氢二钾                 2g

葡萄糖                       20g

无水醋酸钠                 3g

牛肉浸膏                    10g

柠檬酸三铵                 2g

酵母浸膏                    5g

七水硫酸镁                 0.2g

X-Gal                         0.06mg

吐温-80                     1ml

L-半胱氨酸                 0.5g

水或MJH水提液           1000ml

备注:培养基消后用5N Na0H调至pH6.8;

MRS培养基配制方法

将上述成分加人蒸馏水中,加热溶解,校正pH?6.2,分装后121℃高压灭菌15min—20min。

MRS培养基为食品中乳酸菌的选择性增菌培养,用于食品中乳酸菌总数测定。

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