测定意义：GR 是广泛存在于真核和原核生物中的一种黄素蛋白氧化还原酶，是谷胱甘肽氧化还原循环的关键酶之一(通常昆虫中 GR 被 TrxR 取代)。GR 催化NADPH 还原 GSSG 生成 GSH，有助于维持体内GSH/GSSG比值。GR 在氧化胁迫反应中对活性氧清除起关键作用，此外 GR还参与抗坏血酸-谷胱甘肽循环途径。
测定原理：GR能催化NADPH还原GSSG再生GSH，同时不断消耗NADPH生成NADP+；NADPH在340nm有特征吸收峰，相反NADP+在该波长无吸收峰；通过测定340nm吸光度下降速率；来测定NADPH脱氢速率，从而计算GR活性。
自备仪器和用品：紫外分光光度计、低温离心机、水浴锅、移液器、 1mL石英比色皿和蒸馏水。