麦芽糖(Maltose) [6363-53-7]


麦芽糖

货号:GLU312
包装:100mg, 1g

  • 英文名:Maltose
  • 分子式:C12H22O11
  • 分子量:342.29
  • 品牌:Elicityl
  • CAS:6363-53-7
麦芽糖(Maltose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成,聚合度为2。CASN:6363-53-7,货号:GLU312

产品详情

麦芽糖 (Maltose)  介绍
英文名:Maltose
品牌:Elicityl
碳水化合物族谱:麦芽聚糖
类型:寡糖
分子式:C12H22O11
分子量:342.29
CASN: [6363-53-7]
结构说明:麦芽聚糖是由淀粉水解得到的系列低分子量糖类,是一组线性的α(1-4)链接的D-葡萄糖聚合物。通常麦芽聚糖工业级产品是通过马铃薯淀粉酸性水解而成。 麦芽糖(Maltose)由α(1-4)链接D-葡萄糖单体缩合组成,聚合度为2。货号:GLU312
应用:食品加工中的食品糊化、色素和包浆时的增脆剂
   织物整理剂用于增加织物纤维的重量和挺括度
   药物和纸张涂料用增稠剂和粘合剂