吐温-20(Tween-20)是一种非离子表面活性剂，在分离时溶解膜蛋白十分有用。在免疫组织化学,吐温也可添加入缓冲溶液。吐温可能有助于防止非特异性抗体结合,作为阻断剂应用于免疫印迹法检测。

吐温-20(Tween-20)为黄色或琥珀色澄明的油状液体，具有特殊的臭气和微弱苦味。相对密度1．01，沸点>100℃，闪点321℃，折射率1．472，粘度(25℃)0．25～0．40Pa·s。分子中含有较多的亲水性基团，可与水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯混溶，不溶于液状石蜡、不挥发油和轻石油，1份本品可溶于130份棉籽油和200份甲苯中，5%水溶液pH5～7。HLB值为16．7。

吐温-20(Tween-20)的其它用途：
气相色谱固定液(最高使用温度120℃), 分离分析挥发油、脂肪酸酯、醇、酮和卤化物。
水溶性乳化剂。
促溶剂。
纺织工业用抗静电剂和纤维润滑剂。