有效期 | 1年 |
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级别 | BR |
溶解性 | 1 mg/mL in water |
来源 | 黑曲霉变异菌株 |
别名 | 葡萄糖淀粉酶;α-1,4-葡萄糖水解酶;4-Glucan glucohydrolace |
英文名称 | Amyloglucosidase |
CAS | 9032-08-0 |
储存条件 | RT |
酶活/效价 | 活性≥10万单位/g |
外观(性状) | 米黄色粉末 |
单位 | 瓶 |
糖化酶是由曲霉优良菌种(Aspergilus niger)经深层发酵提炼而成。它能把淀粉从非还原性末端水解α-1,4-葡萄糖苷 键产生葡萄糖,也能缓慢水解α-1,6-葡萄糖苷键,转化为葡萄糖。
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