• 英文名：Zeaxanthin
• 别名：玉米黄素
• 级别：食品级
• 分子式：C40H56O2
• 分子量：566.88

玉米黄质因其较强的着色能力，使其作为一种天然食品着色剂而被欧美等批准为食用色素。还是一种较好的天然食品保鲜剂。(分子式:C40H56O2;分子量:566.88;)