• 英文名：D(+)-Sucrose
• 别名：Sucrose;alpha-D-Glucopyranosyl beta-D-fructofuranoside
• 级别：>99.0%
• 分子式：C12H22O11
• 分子量：342.30
• 品牌：
• CAS：57-50-1

蔗糖是普通的食糖，也用于制柠檬酸、焦糖、转化糖、透明肥皂等。蔗糖在高浓度时能抑制细菌生长，医药上可作防腐剂、抗氧剂的药片赋形剂等。蔗糖用于1-萘酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。在分子生物学，蔗糖用于制备密度梯度液。(分子式:C12H22O11;分子量:342.30;)