| 有效期 | 1年 |
|---|---|
| 级别 | BR |
| 溶解性 | 1 mg/mL in water |
| 来源 | 黑曲霉变异菌株 |
| 别名 | 葡萄糖淀粉酶；α-1,4-葡萄糖水解酶；4-Glucan glucohydrolace |
| 英文名称 | Amyloglucosidase |
| CAS | 9032-08-0 |
| 储存条件 | RT |
| 酶活/效价 | 活性≥10万单位/g |
| 外观（性状） | 米黄色粉末 |
| 单位 | 瓶 |
糖化酶是由曲霉优良菌种(Aspergilus niger)经深层发酵提炼而成。它能把淀粉从非还原性末端水解α-1,4-葡萄糖苷 键产生葡萄糖，也能缓慢水解α-1,6-葡萄糖苷键，转化为葡萄糖。
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