• 英文名：Acacia gum
• 别名：阿拉伯树胶
• 级别：食品级、医药级、工业级、饲料级
• CAS：37220-17-0
• 外观：粉末

阿拉伯胶也称为阿拉伯树胶，有着复杂的分子结构，主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。一般用作天然乳化稳定剂、增稠剂、悬浮剂、粘合剂、成膜剂、上光剂、水溶性食用纤维材料等。在食品、医药、化妆品及其他工业上有广泛的应用。