食品分析食品添加剂日本和光Wako食品分析低聚果糖标准品套装-食品分析

日本和光Wako食品分析-低聚果糖标准品套装
低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。

日本和光Wako食品分析-低聚果糖标准品套装

 

       在中国,低聚果糖作为食品配料和保健食品原料,可以在普通食品和保健食品中使用;蔗糖来源的高纯度粉状低聚果糖(纯度95%)增补为营养强化剂,可以在婴幼儿配方食品和婴幼儿谷类辅助食品、儿童用乳粉和孕产妇用乳粉中使用。当然低聚果糖这种益生元能够在这些食品中使用,那么国家对低聚果糖的用量也是有规定的,因此,需对这些食品中低聚果糖含量进行检测。以下为我国与低聚果糖含量和检测相关的国标:

GB 14880—2012食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

  调制乳粉(仅限儿童用乳粉和孕产妇用乳粉)  64.5 g/kg

GB/T 23528-2009 低聚果糖

  方法:HPLC法检测(蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六糖)

能检测的食品

  嗜酸菌奶、饮料和果汁、蛋糕、奶酪奶油、糖果、冰淇淋、婴儿食品(0~24个月)、饼干、调味料、肉卤和调味品、酸奶等

低聚果糖标准品套装

  此套装包含蔗果三糖250 mg 、蔗果四糖250 mg蔗果五糖 250 mg。 

套装包含:

1.       蔗果三糖, 99.0+%   (HPLC)     250 mg x 1 vial  CAS No. 470-69-9; C18H32O16 =   504.44

2.       蔗果四糖, 99.0+%   (HPLC)    250 mg x 1 vial    CAS No. 13133-07-8; C24H42O21 =   666.58

3.       蔗果五糖, 80.0+   % (HPLC)    250 mg x 1 vial   CAS No. 59432-60-9; C30H52O26 =   828.72

HPLC 条件

  色谱柱: Wakopak WS 5NH2, 4.6 x 250 mm
  洗脱液: CH3CN/H2O   = 70/30 (v/v)
  流速: 1.5   mL/min. at 40 °C
  检测器: RI
  进样: 10   mg/mL, 10 μL

低聚果糖混合物HPLC分析

1.     蔗果三糖

2.     蔗果四糖

3.     蔗果五糖

4.     蔗果五糖(异构体)

食品分析食品添加剂日本和光Wako食品分析低聚果糖标准品套装-食品分析

◆产品

产品编号

产品名

中文名

包装

295-73401

Fructooligosaccharides Set

低聚果糖标准品套装

1set