食品分析食品添加剂日本和光Wako食品分析缩水甘油脂肪酸酯标准品-食品分析

日本和光Wako食品分析-缩水甘油脂肪酸酯标准品
缩水甘油脂肪酸酯,是在食油的生产过程中的产生的副产品,是潜在的致癌物质。

日本和光Wako食品分析-缩水甘油脂肪酸酯标准品

 

甘油脂肪酸酯,食用油的生产过程中的一种副产物。当被人体吸收后会转换成一种致癌物质——缩水甘油。

主要包括以下几种:

1.  油酸缩水甘油酯

2.  亚油酸缩水甘油酯

3.  亚麻酸缩水甘油酯

4.  棕榈酸缩水甘油酯

5.  硬脂酸缩水甘油酯

6.  缩水甘油

 

食品分析食品添加剂日本和光Wako食品分析缩水甘油脂肪酸酯标准品-食品分析

从图谱中可看出用GC分析时,峰能完全分开且峰型很好。

产品编号

产品名

中文名

包装

CAS

071-05711

Glycidyl Oleate Standard

油酸缩水甘油酯标准品

100 mg

5431-33-4

078-05721

Glycidyl Linoleate Standard

亚油酸缩水甘油酯标准品

100 mg

24305-63-3

075-05731

Glycidyl Linolenate Standard

亚麻酸缩水甘油酯标准品

100 mg

51554-07-5

072-05741

Glycidyl Palmitate Standard

棕榈酸缩水甘油酯标准品

100 mg

7501-44-2

075-05851

Glycidyl   Stearate Standard

硬脂酸缩水甘油酯标准品

100mg

7460-84-6

079-05751

Glycidol Standard

缩水甘油标准品

100 mg

556-52-5