| 有效期 | 3年 |
|---|---|
| 溶解性 | 200mg/ml in water |
| 别名 | 蜗牛酶；褐云玛瑙螺；Snail enzymes |
| 英文名称 | Snailase |
| CAS | 9032-75-1 |
| 储存条件 | 2-8℃ |
| 外观（性状） | 褐色絮状物 |
| 单位 | 瓶 |
蜗牛酶一种混合酶制剂。主要含有纤维素酶、蛋白水解酶和果胶酶等二、三十种酶。酶反应：酵母细胞经巯基化合物(如硫代乙醇酸 钠等)预处理后，悬浮于pH5.8-7.2等渗的山梨醇溶液中，每克细胞经30-40mg的酶在37℃保温1小时即可溶解细胞壁，得到球形体、破壁率可达90％以上。用于溶解细胞壁。
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