• 英文名：Caramel Color
• 别名：Burnt sugar coloring; Burnt sugar
• 级别：Biotechemika Grade， >98.0%(HPLC)
• 品牌：
• CAS：8028-89-5
• 外观：浓稠液体

焦糖又称焦糖色，俗称酱色，是用饴糖、蔗糖等熬成的黏稠液体或粉末，深褐色，有苦味。焦糖是一种在食品中应用范围十分广泛的天然着色剂。